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Vosne-Romanée "Hautes-Maizières"
Parcelle de 48 ares de vignes de plus de 65 ans (sélection massale).
Proche du village, la parcelle est située juste en dessous du 1er cru Les Suchots. La, le socle calcaire descend d’un cran sur des calcaires à Entroques. Les sols argilo-limoneux sont plus profonds (entre 60 et 80 cm d’épaisseur) que dans les autres parcelles de vosne-romanée « village ». Plus riches, ils permettent une alimentation plus facile de la vigne. La parcelle est enherbée en permanence pour inviter les racines à plonger jusqu’au substrat calcaire.
Sur ces argiles, le vin est plus charnu et plus puissant. Les tannins sont plus marqués avec un caractère architecturé qui demande du temps pour se polir. Sa texture plus solide que les autres cuvées de vosne-romanée du domaine apporte une carrure supplémentaire. Des notes épicées complètent souvent un fruit mûr (cerise) et des parfums plus méditerranéens (thym, lavande, sauge) caractérisent cette cuvée. Le vin gagne à être gardé 5 à 7 ans au minimum.